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土豆是全球第四大重要的粮食作物，学名马铃薯，别称洋芋、地蛋、薯仔等，为茄科茄属多年生草本植物。土豆种子的价格大约在1～2元左右一斤，但因种子的质量、品种、产地及市场等不同价格差异较大。下面小编来为你介绍土豆的种植方法和高产栽培技巧。
土豆的种植方法
1、科学放苗
土豆幼苗长出1～2片叶无寒潮来临时即可放苗，对准幼苗的地方将地膜划一个十字形口把幼苗引出膜外，然后抓一把细土封严幼苗周围地膜，以利保温保墒。
2、肥水管理
土豆齐苗后及时中耕除草，现蕾开花期叶面喷施磷酸二氢钾或微肥1～2次以补充磷肥、钾肥及微量元素，当花蕾已形成、花序抽出时应及时摘除。
3、促控结合
土豆地上部分生长过旺时就会影响到地下块茎的膨大，应注意控制地上部分疯长，每亩用15%多效唑可湿性粉剂50～80克，兑水45公斤均匀叶面喷雾。
4、适时收获
土豆作为蔬菜进行销售的田块要抓住上市早、价值高的时机，开花后及早收获出售，虽然产量低，但产值高。其它用途的土豆等完全成熟后收获，这样能获得最高产量。
5、病虫防治
①环腐病
环腐病对土豆的生长损害较大，如大面积发病会导致减产或绝收，因此要从源头上切断环腐病，选择无病种薯，切块时注意消毒刀具，以免交叉感染。
②病毒病
病毒病是一种传染性病毒，发病初期可喷洒抗毒丰(0.5%菇类蛋白多糖水剂)300倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液等进行化学药品防治。
③瓢虫
瓢虫可用80%敌百虫可湿性粉剂或80%敌敌畏乳油各1000倍液、2.5%敌杀死乳油、10%氯氰菊酯乳油3000倍液等几种方式进行喷杀，每10天喷1次。
④地下害虫
蝼蛄、蛴螬、地老虎等地下害虫，每亩用3%甲拌磷颗粒剂2～3公斤，按药土比例1
10的比例配制成毒土均匀撒在土壤表面，整地时施入。
土豆的高产栽培技巧
选用良种
选用良种是马铃薯高产栽培的一个重要环节，研究表明，铃薯优良品种及其高质量的脱毒种薯，对马铃薯的产量的贡献率可达60%左右。脱毒种薯出苗早、植株健壮、叶片肥大、根系发达、抗逆性强、增产潜力大。因此，在生产中必须全部选用脱毒G2、G3代良种。
选地整地
马铃薯是不耐连作的作物。种植马铃薯的地块要选择三年内没有种过马铃薯和其它茄科作物的地块。马铃薯对连作反应很敏感，生产上一定要避免连作。如果一块地上连续种植马铃薯，不但引起病害严重，如青枯病等，而且引起土壤养分失调，特别是某些微量元素，使马铃薯生长不良，植株矮小，产量低，品质差。马铃薯与玉米、小麦等植物轮作增产效果较好。
马铃薯块茎膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，种植马铃薯的地块最好选择地势平坦，有灌溉条件，且排水良好、耕层深厚、疏松的砂壤土。前作收获后，要进行深耕细耙，然后作畦。畦的宽窄和高低要视地势、土壤水分而定。地势高排水良好的可作宽畦，地势低，排水不良的则要作窄畦或高畦。
施足基肥
马铃薯在生长期中形成大量的茎叶和块茎，因此，需要的营养物质较多。肥料三要素中，以钾的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥对马铃薯增产起着重要的作用。马铃薯的基肥要占总用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆厩肥和人畜粪等有肥机为主，配合磷、钾肥。一般亩施有肥机1000-1500公斤，过磷酸钙15-25公斤，草木灰100-150公斤。基肥应结合作畦或挖穴施于10厘米以下的土层中，以利于植株吸收和疏松结薯层。播种时，每亩用腐熟的人畜粪尿20-30担，或氮素化肥5-8公斤作种肥，使出苗迅速而整齐，促苗健壮生长。
土豆的播种方法
1、选择田土
土豆适应性强，对土壤的要求主要是疏松，对土壤酸碱性要求不严，PH5.0～8.0范围均可，应选择地势较高、土壤疏松、土层深厚、排灌方便、肥沃的沙土或壤土为宜。
2、选用良种
土豆种植应选用早熟、高产、抗病的脱毒品种，种薯要求薯形整齐、大小适中、表皮光滑细嫩、芽根鲜明、薯块完整、无病虫害、无冻伤壮龄薯，大小以25～50克为宜。
3、种子处理
土豆种植时先将种薯放在阳光下晒2～3天，每天3～4小时，去除病薯、坏薯，大的种薯应切块，然后用草木灰加4～8%甲基托布津或多菌灵均匀拌种以促进切口愈合并消毒。
4、整地施肥
土豆播前结合整地亩施腐熟农家肥3000～4000千克、磷酸二铵25公斤、尿素20公斤、硫酸钾15公斤、硫酸锌1～1.5公斤或碳铵50公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾25公斤。
5、适期播种
土豆一般在3月上中旬地温稳定在3～5℃时即可播种，然后用地膜覆盖畦面，用细土压实地膜四周，每间隔2～3米压一土块，防止风吹坏地膜，影响保温效果。
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