【www.longjiam.com--读后感】
泰州这个水乡小城，科技发展与历史文化相交融的地方。鱼米之乡，自然多美食，那些都是我记忆中的味道。
怀着澎湃的心情，读完了《人间滋味》这本书，我品味到了汪曾祺老家高邮特有的水乡美食文化，也想写一写我的家乡泰州特有的美食味道。
我今天要写的是豆腐。中国老百姓有个让人惊叹的绝活不是别的，就是制作豆腐。汪曾祺在《人间滋味》这本书里有一篇文章《豆腐》中写到了许许多多带有各地特色文化的豆腐。豆腐点得比较老的，为‘北豆腐’。点得比较嫩的是‘南豆腐’。再嫩即为‘豆腐脑’，比豆腐脑稍老一点的有北京的‘老豆腐’和四川的‘豆花’，比豆腐脑更嫩的是湖南的‘水豆腐’。
我曾去豆腐摊上抓过豆腐，有五毛一块，一元一块的，卷在白布层中压成大张的薄片为豆腐片 ，再压紧而更薄的是百页，豆浆锅的表面凝结的一层薄皮，撩起晾干是为‘豆腐皮’，又叫‘浆皮’，各式各样的豆腐，无其不有。
比起《人间滋味》当中众多的豆腐吃法，我最爱家乡吃法的拌豆腐，这是豆腐中最简便的吃法，也是我们苏中水乡一带的特色凉拌菜。这豆腐可以买回来就拌，也可以按照书中的介绍或入开水中略烫，去豆腥气。同样，用香椿头来拌豆腐是最香了，每年初春时节，街上就会有农人提着满篮的香椿头来卖，那都是刚从香椿树上摘下的芽叶未舒，颜色紫赤，买回家清洗干净用开水烫，切碎去除多余水分后与豆腐拌之，撒上精盐、味精、白糖、胡椒粉，讲究者可以下几滴香油，只见那香椿头转为碧绿。
一箸入口，三春不忘汪曾祺也如此评价道。这香椿头只卖得数日，过此后便不再鲜嫩。我还爱食松花蛋(泰州人叫‘变蛋’)拌豆腐，这同样是拌豆腐的精品，易做又好吃，永远是我记忆中的味道。
经过处理的豆腐则更有一番韵味，《人间滋味》上提到四川极富盛名的麻婆豆腐、胖头鱼烧豆腐、长沙大宫殿毛主席常吃的黑豆腐、安徽西递宏村的毛豆腐。
我记忆中还是家乡的臭豆腐(泰州人叫‘臭干’)最好吃，‘臭干’有油炸的、有铁板煎的、有油炸后回锅烧的(泰州人叫‘回炉干’)。块块三角形状的生干子下油锅一炸，可嫩可老用竹签串起来，浇上红彤彤的水辣椒，又香又臭真好吃的是油炸干;铁板煎的干子也毫不逊色，小方块生干子一块一块布满在铁板之上，热锅温油两面煎，只待干子稍结薄壳表面发皱，撒上椒盐和红辣椒粉即可铲出，像极了虎皮用竹签串成一串一串的;而回炉干则是将油炸好的熟干子连同海带丝、黄豆芽等配菜用清水或杂骨汤下锅煮软后盛入碗中，用剪刀剪成小块加入配菜，最后浇上特制的红色辣椒水。我虽在外地上学，可每到周末回家总要吃上几口满足味蕾，这就是我记忆中的味道。
还有那极富泰州味道的烫干丝和煮干丝，也是泰州早茶里的一道名吃，还上了央视《舌尖上的中国》栏目呢。烫干丝和煮干丝也是用豆腐做的，只是其操作过程比较复杂。前一天下午就得将大而厚的硬干子，用刀剽成一层层薄片再切成长细丝，用加些食用碱的开水反复浸泡过夜;第二天早晨用温开水清过二至三遍后抓成一盘盘，再配上炒熟去皮的花生米、姜丝、肴肉丝、青红椒丁、香菜末以及各种调料拌之。煮干丝，即用当天早晨清过水的干丝，配以肴肉片、大虾、竹笋片等，用母鸡高汤大煮，起锅前放些青菜心，再撒少许胡椒粉后盛入碗中，其味道极鲜。这些都是我记忆中永恒的味道。
汪曾祺还在这本文集中写道：带着雨珠的缅桂花，使我的心软软的，不是怀人,不是思乡。雨，有时是会引起人一点淡淡的乡愁的。是啊，家乡的美食，记忆中的味道，写着写着真就引起了浓浓的乡愁，每周回家一次才能尝上几口。汪老又何尝不是呢?《人间滋味》看似写的是家乡美食，其实只是汪老对故乡味道的小小回忆，却早已触动心弦。
四海八方的豆腐又怎比得上家乡的一寸豆腐，因为，那是我记忆中的味道啊!
《《豆腐》读后感》出自：
很荣幸于2012年19日——22日参加了临沂市小学英语三年级教材培训。这次培训会市教研室请到了小学英语全国优质课评比一等奖获得者邓凤娇老师，人民教育出版社资深编辑马剑辉老师，亚美欧教育研究院的两位专家殷海亮老师和ChrisHemming，以及来自不同县区的六位骨干教师。专家老师们的精心讲授，就像涓涓细流，滋润着我。我为此陶醉，为此感动。因为专家们推心置腹的发言和精湛的讲解，为我们小学英语教学设下了基石，铺平了道路，让我们的思维更加开阔，推开了农村小学英语的新天地。
本次三年级新教材培训，主要讲的是三年级教材怎么教和三年级英语新教材的结构。下面是我对本次学习内容的总结：
20日下午我们观摩了邓凤娇老师的课并于课后进行充分交流，邓老师讲的是Unit4Alet’slearn，邓老师改变了教材中做手影的情景，创造性的将整节课融合在farm的情境中，设计了一个又一个有趣的环节，激发了学生求知的欲望与兴趣，并将单词与chant中的句子一起呈现，既符合单词课的教学策略“词不离句”的教学要求，又使呈现环节更加自然，值得借鉴。另外，整节课孩子们在一个融洽和谐的氛围中边做动作，边学说单词与句子。这种设计完全符合三年级孩子爱动、好表现的特点，教学效果很好。课后，邓老师又耐心的对每一位老师提出的困惑问题进行解答，当有教师问到课本C部分内容怎么处理时，邓老师告诉我们要创造性使用教材，要对课本内容进行拆分，像storyti[内容来于斐—斐_课—件_园FFKJ。Net]me我们可以作为本单元的复习总结，也可以作为新课内容的整体呈现用于导入环节，邓老师虽然只跟我们相处了一个下午，可我们已深深感受到邓老师是一位富有智慧与创造力的老师，而就像殷海亮老师说的我们英语教学就是需要这样的创新性与创造力。
21日上午，我们很荣幸的听取了人民教育出版社马剑辉老师的精彩讲座，马老师主要从教材的变化及教法这两个方面来讲解的。马老师把三年级教材每个单元的内容进行科学合理的分析，针对各种类型的教学活动的内容进行了详细解读，通过课件为我们解析了教材的变化，让我们可以清楚地看出新旧两版教材的区别。新教材较老教材的内容有所删减和调整，但功能并没有改变。马老师针对删减和调整的内容都一一给我们介绍了删减和调整的理由，使我们更加了解了新教材的结构，降低了教材难度。针对教材的一些变化，马老师还以unitone为例在教法上做了详细介绍。新教材增加了lettersandsounds的版块，强调了学生模仿标准英语发音的重要性，重点讲解了单词发音的教法，并告诉我们几种切分单词发音的方法，使我们受益匪浅。
21日下午亚美欧研究院的两位专家殷海亮老师和ChrisHemming，分别对Context教学的重要性及中西文化的差异两个方面，结合生动的实例，用直白的语言给我们做了详细的讲解。殷海亮老师通过实例对比基于context的教学和没有context的教学区别，直观的向我们展示了context教学的重要性和必要性；ChrisHemming更是以其诙谐幽默的动作及肢体语言，结合自己多年来在中国的经历，对比讲解了Greeting、Names、Luckynumber等方面中西方的差异，两位专家的讲座，让我们对英语教学有了一个全新的认识，也让我们的思维更加的开阔。
22日我们又观摩了六节研讨课，如果说基于前两天的学习，我们对三年及教材有了一个整体把握的话，那这六节研讨课，又排除了我们对每个教学环节的困扰。这六位执教教师来自不同的县区，教学设计、教学技能各有千秋，都使用了多媒体课件作为辅助，使每个环节的呈现更加直观。
记得有位名人曾说过：“生活不是守株待兔的遐想，不是消极的自我研究，不是情绪化的虔敬神明，只有行动才能决定人生价值。在这次的培训中我学到了很多，也意识到新课程改革对英语教师提出了更高的要求，我们需要不断地提高自身素质和教育教学此文转自斐斐课件园水平，不断地总结自己的得失，提高认识，不断学习，才能适应教育发展对我们教师的要求。
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今年寒假里，妈妈在图书馆给我借了一本好书：当代儿童文学名家作品精选《成长的书香》，书里面收录了一个个好听有趣的故事，有任大星的《三个铜板豆腐》、有曹文轩的《再见了，我的星星》、有梅子涵的 《我们没有表》、有杨红樱的《女生日记》......，其中给我留下印象最深、我最喜欢读的故事是《三个铜板豆腐》。
《三个铜板豆腐》讲的是主人翁大毛和小毛小的时候和妈妈一块去姥姥家憩夏，姥姥让舅舅买三个铜板豆腐请两个小外甥的故事。在故事中，两个小外甥第一次尝上鲜美的豆腐，两个人吃得有滋有味。外婆看他们吃得高兴，眉开眼笑的说：“大毛、小毛，等明年老天爷再来个好年成，就再来外婆家做客吧，还让大娘舅买三个铜板豆腐请客！作孽啊 ，你们这些投错胎投到穷苦人家来的孩子啊！”外婆本来好端端的一脸笑容，但这时候突然用手心往脸上一抹，竟抹下两大滴眼泪，扑扑掉到饭桌上。就这样，大娘舅好心好意的买三个铜板豆腐给我们吃，竟会吃的让外婆流眼泪！这件事在我幼小的心灵里成了个百思不得其解的迷。读到这里，我的心里有种说不出的难受，眼泪在眼眶里打转转。我仿佛看到了一幅画面：两个活泼可爱的小外孙正在兴高采烈地争抢着碗里的美味——豆腐；慈祥的外婆笑眯眯的看着自己的两个小外孙，不一会儿，一双满含慈爱的眼睛又变的红红的......
这篇文章让我特别感动，又给我带来一种特别震撼的感觉。想想大毛、小毛，八九岁的孩子从来没有吃过豆腐，直到走外婆家才尝到这一美味。想想我们现在的生活，什么样的好吃的没有吃过，平时想吃什么，爸爸妈妈就给买什么。比较一下，我觉得就更应该珍惜现在的美好生活。而文章中慈爱可亲的外婆也给我留下特别深刻的印象，看到老外婆对两个小外孙的疼爱，我仿佛看到了我的外婆和奶奶，她们都是一样的可亲可敬!
这就是我读《三个铜板豆腐》的感受，你在寒假里都读了什么好书，也和我们分享一下吧！
豆腐西施杨七巧读后感
现实中，没有哪个傻到为了收养弃婴而置自己于如此艰难绝境的人，女人。显然，故事过于虚伪而失真，但我想很多人会和我一样，含泪忍泣继续看下去，期待好人有好报，期待杨七巧的生活真如她美丽的外貌一样美丽。
虽然没有女人愚蠢到做杨七巧收养弃婴的事，但，很多人会因为男人或双方家庭强加的生活问题，遭遇这样的悲惨，经历主人公的悲痛心酸，使原本美满幸福的人生，转变为悲凉的旅程。这就是生活变奏曲。杨七巧们，一般纯洁、善良、博一爱一、私心小，情感朴实，对亲人和家庭忠诚，重情，优点大于缺点，社会评价高。
她们的悲剧来源于什么呢？来源于男人的一性一格和男一方家庭的生活观，与自己的差距。
她们的结局如何呢？
其一，在婚后的生活矛盾中，双方不能折中和交一融，分歧越来越大。丈夫由疼一爱一变不满变冷漠，又不舍离婚，破罐子破摔，互相折磨着走下去。女人则无言地忍受、忍耐、默默包容，间歇地给生活撒进几缕一陽一光，支撑着趔趄的婚姻。仿佛一艘扬帆刚起航的大船，遇到风雨袭击，摇摆倾斜，又不至于覆没。
其二，分歧大到离婚。女人坚持自己的选择，勇敢坚韧地一个人承担起生活的全部责任，倔强地活着，从此，她所要付出的隐忍不比以前少。
所以，无论哪一种结局，都是悲剧。杨七巧们是优秀的女人，但她们绝不是成功的女人。首先，对人诚实，谈恋一爱一时，看不清对方环境的缺点和自己认识的不对等，眼前的幸福被自己放大了，真实但实际是稀里糊涂一爱一上了那个人和他的家庭；其次，她们的某些观点超出这个时代与现实相悖，不懂得协调或者说耿直不能随遇而安；第三，多数人坚持己见，随着矛盾的激化，不得不委曲求全，虽然大部分的对，在她们这边，为此，付出代价太昂贵。
电视剧刚放映了个开头，但这必定是一个悲剧，虽然我祝福杨七巧柳暗花明，但我不希望故事的结局是喜剧，杨七巧因为心灵美，收到什么幸福的回报。正如【暖春】，结局在宝柱爹临死告诉，他原来也是爹捡来的孤儿……故事到此结束，至于人物以后的生活是什么样的，无需言明，幸福没那么容易获得。
杨七巧的老公，和她是同学，感情纯洁而情深，一性一格没什么缺陷，按理说，有情一人终成眷属，夫唱妇随做豆腐营生，多么幸福的生活，但因为收养孩子一事，与杨七巧的分歧和矛盾一层层加深，整个人逐渐颓废，这样的家就失去了其中一根顶梁柱，家的中流砥柱倒了。这就是杨七巧们苦难生活的根源之一，老一公一们不支持她们，更没有阻止她们，也没有化解矛盾，才一步步凝聚成一人生的毒酒。此后，他的一生也要隐忍，无论离婚与否，他要面对的生活矛盾也很多。
关于杨七巧收养弃婴的事，大约是真实的。人们收养弃婴的原因多数是因为收养人不生育，讨一个孩子压子。(www.sbkk8.com)剧中，杨七巧夫妻两人结婚一年，不怀孕，收养这个孩子，用来压子，是符合时代现实的。但当代中国收养孩子的法律和计划生育规定，不允许收养人再生育。而这时，杨七巧已经怀孕，只好打掉，并以后都不能生育自己的孩子。这是导致剧中杨七巧及其老公、家庭和养女悲剧的一个重要原因。
弃婴和收养弃婴，是一个很重大的社会问题，因此导致的人间悲剧层出不穷，很少听到完美的结局。我耳闻目睹收养弃婴的真实事例不胜枚举。其中，我的一个学生，就是压子，活到八九岁时，死了。他本来是一位老人家讨给不生育的儿子压子的，家境贫穷不富裕，孩子的童年很苍白，勉强活着。我教他时，他上一年级，同事们告诉我，他的养父母生了自己的孩子后，又把他推还给老人。就在一年级结束的暑假里，孩子掉进了养鱼塘……孩子天资聪颖，却如昙花一现，或如烟花绽放，一瞬间就消逝了。
悲乎！相一爱一容易相处难，婚姻的道路漫长而荆棘遍地！家庭是社会的细胞，社会的问题也影响家庭的生存。
眼见杨七巧的隐忍，不能语。为什么要忍？我们且看，大家都不收养那个弃婴，婆家人也反对收养，杨七巧却欣然而为之，这就是与现实对抗，既然挑战现实，她就必须面对和接受因之而引发的所有问题。丈夫的颓废，她只得小心翼翼，用忍受和奉献来包容；对婆家人的欺负，她只得忍气吞声不予反抗；对社会的歧视，她也只能弱弱地反驳。这不单是一性一格的问题，是她为自己的选择付出的代价。
孔子说一爱一人是有层次的，先一爱一自己和家人，再一爱一其他的亲人，然后才是别人。世人不愿收养弃婴，看来是人之常情。一句话，杨七巧，她的隐忍是不顾亲情伦理，亲疏不分造成的，自找的，活该。
杨七巧的悲剧真的她自作自受吗？不应该是。收养弃婴，她是把生命权看得至高无上；为了收养这个孩子，她放弃了自己生育的权利，是损己利人；别人不为而她能为，这是勇敢！一个心胸气魄宽广、关一爱一生命的人，是心灵美的人，是高尚的人！因此，我想呼吁社会，即使我们不能做到大公无私，但我们至少也应该客观公平对待他们，肯定、赞美、鼓励他人弘扬美德，不要给他们设置障碍！
